Explorer l'histoire de ce breuvage qui coule dans les veines des habitants du Bordelais, découvrir à la suite des philosophes, des médecins, des poètes et des gastronomes les mille et une facettes d'une boisson mythologique...et finalement démeler le vrai du faux. C'est le but que se fixe à travers cette conférence passionnante Jean-Paul Broustet, auteur de Faut-il conseiller à nos patients de boire du vin ? Quelle que soit la réponse apportée à cette question par le professeur émérite en cardiologie, son savoir est à déguster sans modération pour préparer les fêtes.