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restos

Envie d’ailleurs ?

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Si vos papilles ont des envies de voyage vers les contrées du soleil levant, disons en Thaïlande, et si vous cherchez à fuir les restaurants trop fréquentés des artères touristiques autour de la rue Saint-Rémi, une solution se profile.

Si vous souhaitez renouer avec un cadre traditionnel, mais qui a du style, nous avons l’adresse qu’il vous faut. Le bien nommé Thaï paradise, se niche dans une petite alcôve de pierre rue des Ayres, à deux pas du Musée d’Aquitaine. Cadre intime, ambiance feutrée dans des tonalités de brun, estrade de bois qui accueille du mobilier traditionnel thaï, tables basses et célèbres poufs triangulaires pour manger assis en tailleur, au plus près des saveurs. Le décor, bien équilibré entre tradition et esprit lounge, se complète de sculptures de bois et de divinités étincelantes. Mais point trop n’en faut, le tout reste sobre et propice à un état d’esprit zen et ouvert.

PARADIS DU PALAIS

Ça tombe bien, car la carte est une véritable tentation pour les curieux comme pour les connaisseurs. A l’instar de certaines enseignes bien connues des hipsters bordelais, on y trouve l’incontournable pad thaï ou le classique curry de poulet, mais, différence notoire, on y trouve aussi tout un panel de plats traditionnels thaïlandais, plus ou moins épicés, aux saveurs authentiques. Le plus dur reste donc de faire son choix entre les currys de toutes le couleurs, les soupes, les salades qui mettent à l’honneur la papaye verte et les crevettes - rafraichissantes à souhait - et les plats de viande et poissons délicatement assaisonnés aux aromates locaux : basilic thaï, citronnelle, lait de coco ou graines de soja grillées…Les saveurs sont équilibrées et délicates, et l’on peut demander au chef, via une équipe de service aux petits oignons, de s’adapter aux palais sensibles en réduisant la dose d’épices. Puisqu’on parle du service, c’est l’occasion d’une mention spéciale pour les serveurs, accueillants, souriants mais d’une discrétion à toute épreuve, ils se permettent renseignements et suggestions sur le bout des lèvres, et sont d’une serviabilité à toute épreuve, traitant chaque table comme si elle était la seule occupée…Ce qui est loin d’être le cas : hé oui, les habitués ne s’y sont pas trompés, et ils sont nombreux. Et pour cause : se régaler sans se ruiner, c’est le crédo de la maison, avec des plats entre 8 et 16 euros à la carte, et une formule entrée/plat/dessert imbattable à 13 euros le midi. Alors forcément, la salle est souvent pleine. C’est la rançon du succès, pensez à réserver…ou profitez de la formule à emporter !

Publié le 24/09/2013 Auteur : Anaïs Rouyer

Thaï Paradise : 70 rue des Ayres à Bordeaux. Toutes les infos sur www.thaiparadise.fr


Mots clés : restos