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Château Pape Clément

Château Pape Clément (2020)
Visite / dégustation. Découverte du plus ancien domaine viticole de Pessac qui fait partie du cercle très restreint des châteaux certifiés à Haute Valeur Environnementale et qui continue de traverser le temps et d'exprimer toute la finesse qui le caractérise.

 

Fort de 7 siècles d’histoire, le domaine est le plus ancien vignoble de Pessac. C’est en effet au milieu du XIIIème siècle que nous trouvons la trace des premières vendanges au « Domaine de la Mothe » qui deviendra en 1299 la propriété de la famille de Bertrand de Goth, tout juste nommé Archevêque de Bordeaux. Mais c’est en 1306, un an après sa nomination en tant que Pape Clément V, que celui-ci se voit léguer le domaine qui porte aujourd’hui son nom.

 Entre tradition et innovation, le château Pape-Clément perpétue la mémoire du patrimoine viticole tout en s’inscrivant dans une démarche de sensibilisation à la biodiversité et fait ainsi partie du cercle très restreint des châteaux certifiés à Haute Valeur Environnementale.

 

Il continue ainsi de traverser le temps et d’exprimer toute la finesse qui le caractérise pour donner à ce grand cru classé une aura sans précédent.

 

Publié le 03/09/2020


Mots clés : Visite / degustation